こだわり

すべての部屋にアクリル板を設置
コロナウイルス感染拡大防止の為、各部屋にアクリル板を設置しております。また、通常の定員人数よりも少ない人数でのご利用も可能です。また、店内各場所にアルコール消毒液を配置、入店時は検温をさせていただいております。お料理のご提供も小皿に分けて提供するようにしております。
季節感溢れる矢ノ根流コース料理
季節の食材で彩る板前の自慢のお料理と、最高の食材で熟練の寿司職人が握る江戸前寿司をコースでご堪能下さい。寿司は『馴染んでとならい』とネタとシャリが一体に馴染んだ握り方も『矢ノ根流』寿司をお愉しみいただけます。また、釜ごと買い取りの器も粋な遊び心絵柄が映しだされ食べた後も楽しんでいただけます。
寛ぎの掘りごたつ個室2名様～36名様
畳や京壁など日本特有の素材や色彩が開放感を与え心を落ち着かせる和空間となっております。リラックスしたお気持ちで老舗寿司をご堪能頂けます。ご用途・人数に応じて個室へとご案内致します。接待・ご会食などおもてなしの場としても最適な空間となっております。静やかな時の流れとともに老舗寿司をご堪能下さいませ。
熟練された職人技で魅せる一貫を嗜む
日本橋で約半世紀。老舗寿司店として創業より伝え継がれている寿司の味を礎に、更なる旨さを鮮やかさを日々追求しています。新鮮なだけでなく熟練された技で眼と舌をうならせるお刺身をはじめ、全国各地の新鮮なネタを季節に合わせて味の個性を引き出し、こだわりの“舎利”で旨さを生かした自慢の江戸前握りをご堪能下さい
鮮度がいいは当たり前！
その日入荷の最高のものを確保するには、AM2時頃長年のお付き合いでプロ中のプロである目利きの仲買におとりおきで予約しオーナー自ら目で確かめ更に厳選！魚によって美味しい大きさがあり、10キロ以上の鰤も1本丸ごと仕入れます。漁港直送など全国各地から届いた鮮魚を季節ごと魚ごとの一仕事を加えて味の個性を引出します

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店舗情報

営業時間
月～金
ディナー　17:00～22:10
（L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30）

月～土・祝前日・祝日
ランチ　11:30～14:30
（L.O.14:00）

土
ディナー　17:00～21:30
（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:00）
定休日
日曜日
祝日
座席数・
お席の種類
総席数　47席
宴会最大人数　着席時36名
座敷席あり掘りごたつ席ありカウンター席あり
個室
掘りごたつ個室あり（5室/2名～36名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2室/2名～8名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙
バリアフリー
- 車いすで入店可
- 車いすでトイレ利用可
- ※詳細はお問い合わせください
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
外国語対応
外国語メニューあり
英語
外国語を話せるスタッフがいる
英語
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